講座重溫
你寶肝、肝寶你
主講：註 冊 整 全 營 養 師 劉 玉 梅 Teresa Lau
講義 (PDF)
引⾔
肝 臟 ⼆ ⼗ 四 ⼩ 時 不 停 地 ⼯ 作 ， 像 ⼤ 內 總 管 處理 ⾝ 體 三 百 多 項 事 務 ， 包 括 ： 合 成 蛋 ⽩ 質 和脂 蛋 ⽩、 代 謝 功 能、 控 制 ⾎ 糖、 調 整 賀 爾 蒙、管 理 情 緒、 製 造 ⾎ 液、 膽 固 醇 和 膽 汁、 分 解 毒素、 過 濾 癈 物、 儲 存 營 養 素 如 維 ⽣ 素 A 、 D 、E 、 K 、 B12 和 鐵 質 等。此 外, 肝 臟 有 很 強 的 再 ⽣ 能 ⼒ ， 即 使 三 份 之 ⼆受 損 或 被 移 除 ， 仍 能 再 ⽣ 回 復 原 來 的 運 作 。肝 贜 ⽣ 病 時 ， 不 易 為 ⼈ 察 覺 ， 直 到 它 筋 疲 ⼒盡 ， 不 能 進 ⾏ 修 復 ， 我 們 才 感 受 到 它 發 出 哀鳴 ， 無 ⼒ 再 為 我 們 ⼯ 作 啊！
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